Soirée oenologie Bourgogne

lundi 17 novembre 2014
par  Webmaster
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VINS sur VINS

INFORMATIONS PRELIMINAIRES
Il est rappelé qu’un plan prévention alcool est en place sur le site de la Météopole. Il est demandé aux participants à la dégustation d’en prendre connaissance (Plan de prévention sur la gestion du risque ALCOOL
<http://gedmf.meteo.fr/share/page/do...> ).

Par ailleurs, chaque participant est prié de bien vouloir retourner le document "Engagement2014.pdf". Cet engagement est à remplir une fois par an, lors de la première participation de l’année. Il constitue une clause impérative pour pouvoir participer aux soirées oenologiques.

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Vins de Bourgogne
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La section oenologie de l’APEM organise le JEUDI 27 NOVEMBRE 2014 à partir de 20H20 à l’Espace-Météo, une soirée dégustation. Pour l’occasion, point d’oeufs en Meurette, d’époisse, de gougères ou d’anis de Flavigny. Mais c’est bien le berceau de ces produits, la Bourgogne, que nous découvrirons lors de cette soirée au travers de six vins de ce terroir exceptionnel, deux blancs et quatre rouges.

Le programme devrait être peu différent de ce qui suit, dans un ordre qui reste à définir :

Blanc

Chablis 1er Cru "Beauregard" : Domaine Pattes Loup 2011 ou Pouilly-Fuissé : Château des Rontets "Les Birbettes" 2009
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" : Marc Colin 2010

Rouge

Morey-Saint-Denis : Domaine Hubert Lignier "Très Girard" 2011
Chambolle Musigny : Domaine David Duband 2010
Gevrey-Chambertin : Domaine Séraphin "Vieilles Vignes" 2008
Nuit-Saint-Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" : Domaine Mugnier 2008

Quelques menus encas permettront aux participants de se refaire le palais entre deux vins. Des crachoirs seront à la disposition des dégustateurs.
La dégustation est réservée prioritairement aux membres de l’APEM. Les inscriptions seront prises par mail ou téléphone dès aujourd’hui par ordre chronologique dans la limite du peu de places disponibles.

Les non-membres de l’APEM peuvent s’inscrire en liste d’attente. Si par un hasard extraordinaire, il restait une ou deux places disponibles le mardi 25 novembre après 14h00, elles leur seraient attribuées par ordre d’inscription sur la liste d’attente.

La participation demandée est de 15 euros et devra IMPERATIVEMENT être réglée avant le lundi 24 novembre à 12h00 sans quoi les places seront attribuées aux personnes en liste d’attente.

REGLEMENT EN PIECE A238 DU BATIMENT POINCARE (1er étage).

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Inscriptions, renseignements et tuyaux perces :
michel.schneider@meteo.fr ou (05.61.07) 83.74
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